Mat som på denne måten er gjort holdbar, har ikke fått dårligere kvalitet, skriver Ny Teknik. Konservering uten oppvarming er utgangspunktet. Cellene trenger bare å ødelegges nok til at mikroorganismene ikke formerer seg. Denne metoden passer best for flytende varer som fersk juice, men også for egg. (lh)
SAMFUNN
El-sterilisering
Del
Kommenter
28. juni 2001 - 17:14
Les mer om:
Del
Kommentarer:
Du kan kommentere under fullt navn eller med kallenavn. Bruk BankID for automatisk oppretting av brukerkonto.
