MAT

Forskere har laget kjøttkake av mammut

Selv utdødde dyr kan bli til mat. Ved å labratoriedyrke kjøtt fra en mammut har forskere klart å lage en gigantisk kjøttkake – men den kan ikke spises enda.

Forskere har laget en kjøttkake av det utdødde dyret mammut.
Forskere har laget en kjøttkake av det utdødde dyret mammut. Foto: Mike Corder/AP/NTB
29. mars 2023 - 07:09

Tirsdag ble den saftige kjøttkaken avduket på vitenskapsmuseet Nemo i Nederlands hovedstad Amsterdam. Den er laget av det australsk-baserte firmaet Vow, som jobber med å labratoriedyrke kjøtt.

– Vi valgte mammutkjøtt fordi det symboliserer noe som er tapt, noe som er utslettet av klimaendringer, sa Vow-grunnlegger Tim Noakesmith til AFP under arrangementet der kjøttkaken ble vist fram.

– Vi står overfor en lignende skjebne dersom ting ikke gjøres annerledes, inkludert å endre spisevanene våre, fortsatte han.

Men kjøttkaken må gjennom grundig testing før den kan godkjennes som mat for mennesker, da proteinet kjøttet ble dyrket fram fra, ikke har vært i omløp på 4000 år.

Statsminister Jonas Gahr Støre deltar på møte med de nordiske statsministerne under Nordisk råds sesjon på Island. Der vil også Ukrainas president Volodmyr Zelenskyj være tilstede som gjest.
Les også

Norge vil gi direkte støtte til Ukrainas forsvarsindustri

Les mer om:
Del
Kommentarer:
Du kan kommentere under fullt navn eller med kallenavn. Bruk BankID for automatisk oppretting av brukerkonto.